作り方
- 1
ボウルに細かく刻んだキャベツを入れ塩をふってざっと混ぜ１５分ぐらいおく。しんなりしたら水けをギュッとしぼる。
- 2
別のボウルに豚ひき肉 キャベツ パン粉 コショウを入れよく混ぜ、8等分にし薄めの平たい木の葉形にまとめる。
- 3
衣をつけ 揚げ油を160度に熱し②を入れ衣が落ち着いたら裏返し 中までしっかり火を通す。
- 4
最後は火を少し強め衣をカリッさせ、油をきって引き上げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
衣の小麦粉をしっかりまぶすと 揚げたときに衣がパンクしません。
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