-下準備-
・にんにく、しょうがはみじん切りにしておきます。
・ねぎはみじん切りにしておきます。

・豆腐はさいの目に切っておきます。
・中華麺は頃合を見て茹で始めます。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら、ひき肉、ねぎを入れて炒めます。

ひき肉に火が通ってきたら、お湯(300cc)、鶏がらスープの素、味噌、酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、豆腐を入れて煮込みます

しっかり火が通ってきたら、水で溶いた片栗粉で好みの硬さにとろみをつけます。

計量カップにウェイパーとお湯(４００ｃｃ)を入れてしっかりと溶かします。

⑦を丼に半量ずつ注ぎいれます。

茹でて水気をしっかりと切った中華麺を入れ、その上から麻婆餡をたっぷりかけます。

ここで一度、菜ばしなどでスープを混ぜます。
ウェイパーのスープと麻婆のスープを合わせるため。

熱いうちに召し上がれ。