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簡単☆鶏のチリソース
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簡単☆鶏のチリソース-レシピのメイン写真

簡単☆鶏のチリソース

ACCO姉
ACCO姉 @cook_40077343

鶏胸肉が安い時にはコレ!我が家はえびチリより鶏チリ派です♪もちろん鶏胸肉を海老に代えればえびチリにも応用できちゃいます!
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安いときにはチキン南蛮をよくつくってましたが、飽きたので(笑)

鶏胸肉が安い時にはコレ!我が家はえびチリより鶏チリ派です♪もちろん鶏胸肉を海老に代えればえびチリにも応用できちゃいます!
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鶏胸肉が安い時にはコレ!我が家はえびチリより鶏チリ派です♪もちろん鶏胸肉を海老に代えればえびチリにも応用できちゃいます!
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鶏胸肉が安いときにはチキン南蛮をよくつくってましたが、飽きたので(笑)

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材料

2~3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ●ケチャップ 大さじ4
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/2(お子様用は無しでもok)
  • ●水 75cc
  • 片栗粉 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大にそぎ切りにし、塩コショウしておく。

  2. 2

    片栗粉を適量入れたビニール袋に鶏胸肉を入れ、口を閉じてよく振り片栗粉をまんべんなく鶏肉にまぶす。

  3. 3

    ●の材料をすべて合わせておく。

  4. 4

    フライパンに多めに油を入れ、片栗粉をはたき落として鶏肉を並べ、両面焼く。

  5. 5

    ●を合わせたものをフライパンに投入し、蓋をしてしばらく煮立てて火を止める。

    • 簡単☆鶏のチリソース作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉を衣にすることでソースに程良いとろみがつき、お肉もジューシーに仕上がります。簡単手順で本格的な味になります!!

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ACCO姉
ACCO姉 @cook_40077343
2014/05/14 09:33に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 ケチャップ 鶏胸肉

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