鶏胸肉を一口大にそぎ切りにし、塩コショウしておく。

片栗粉を適量入れたビニール袋に鶏胸肉を入れ、口を閉じてよく振り片栗粉をまんべんなく鶏肉にまぶす。

●の材料をすべて合わせておく。

フライパンに多めに油を入れ、片栗粉をはたき落として鶏肉を並べ、両面焼く。