簡単！鶏肉とキノコのバジルソースパスタ
りんじゅしん @cook_40103919
バジルソースと生クリームさえあれば、簡単にお店の味！
このレシピの生い立ち
生クリームとソースの色んな組み合わせを試してるうちにこの組み合わせを見つけました。
簡単！鶏肉とキノコのバジルソースパスタ
バジルソースと生クリームさえあれば、簡単にお店の味！
このレシピの生い立ち
生クリームとソースの色んな組み合わせを試してるうちにこの組み合わせを見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉、キノコ、ほうれん草を一口大に切る。にんにくはみじん切り
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- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて、弱火で加熱
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- 3
ニンニクの香りが出てきたら、鶏肉を入れて中火にする
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- 4
鶏肉に火が通ったらキノコとほうれん草の茎の部分を加えて、塩胡椒少々、少し火が通ったら白ワインで香り付けする
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- 5
固めに茹でたスパゲッティとほうれん草の葉の部分を加えて、スパゲッティに汁を吸わせる
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- 6
フライパンから汁っけが少なくなったら生クリームを入れ、混ぜながら少し煮詰める。とろみが出てきたらバジルソースを適量加える
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- 7
バジルソースが全体に混ざったらすぐ皿に盛って完成
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コツ・ポイント
ニンニクとオリーブオイルは火をつける前にフライパン入れて、香りを出しましょう。
バジルは熱で香りが飛びやすいのでバジルソースを加えるのは最後にしましょう
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