お弁当に☆☆半月たまご☆☆
隙間おかずにいかがですか(笑)
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半熟の目玉焼きの黄身が潰れてしまうのをふせぎたくて。
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半熟の目玉焼きの黄身が潰れてしまうのをふせぎたくて。
目玉焼きを作る要領で、温めたフライパンに油をひいて、たまごを割り入れる。
塩・胡椒をして、まだ固まりきらないうちに二つ折りにする。
少し弱火にして、返しながら両面焼いてね。いい焼き色になればOKです。
黄身部分を優しく押してみて、あまり柔らかいようならフライパンの予熱で火を通してくださいね。
半分に切ってお弁当にどうぞ♪(お好みで、マヨネーズとケチャップを混ぜたソースをかけても美味しいですよ)
あまり強火で焼かないことくらいです。
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