パイシートを室温に戻し(5分くらい)麺棒で型の大きさより1センチくらい大きくなるくらいまで伸ばす。

型にパイシートを敷き詰め、はみ出たパイシートは切り取る。パイシートにフォークで穴をあける。

オーブン200度に温めておく。
ボールに玉子、だし汁、おからの炊いたん、0.5角に切った餅を順番に入れ混ぜ合わせる

1に2の玉子液を流し入れ、刻みネギを散らす。

200度に温めたオーブンに 4を入れ、25分焼く。
刻み海苔を散らして出来上がり。