蕃茄蛋花湯〜トマトと卵の中華スープ〜
中華を食べたいけど簡単・時短で作りたい時に。
このレシピの生い立ち
学校で教わったものを簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させる。
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- 2
トマトとエノキ(無くても可)を食べやすい大きさに刻む。
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- 3
1に2を入れ、鶏がらスープの素を入れる。
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- 4
☆の材料をよく混ぜ、3を軽く沸騰させた状態で花を咲かせるイメージでゆっくり円を描く様に流し入れる。
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- 5
4にゴマ油を入れ、器に注いだら完成！
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- 6
今回使った鶏がらスープの素はこれです。
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コツ・ポイント
トマトからアクが出るので軽くすくって下さい。
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