豚バラをボウルに入れて塩、胡椒、砂糖、醤油、麺つゆ、酒、みりん、ニンニク、生姜を加えて混ぜ合わせ15分～30分漬けます。

フライパンを熱し、サラダ油小さじ１杯を入れて中火で豚バラ肉を焼きます。豚バラ肉に火が通ってきたら蒲焼のたれを加えます。

蒲焼のたれを加えたらそのまま中火で焼き豚バラ肉にたれが絡まったら火を止めます。

丼に、あったかいご飯を適量入れて豚バラ肉をのせてお好みで白ゴマ、小葱をかけて出来上がりです。

2018/9/1
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