簡単なのに激ウマ鶏料理。アドボ

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supacoco
supacoco @cook_40172329

お酢:醤油:お酒:水＝1:1:1:3
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単なのに激ウマおもてなし料理です

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材料

  1. 手羽先or手羽元 1人6本程度
  2. にんにく 1人半片程度
  3. 油 少量
  4. 酢 1(割合)
  5. 酒 1(割合)
  6. 醤油 1(割合)
  7. 水 3(割合)
  8. 鷹の爪 少量
  9. みりん 0.3(割合)
  10. 小松菜 1人半束程度
  11. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    にんにくを少し厚めにスライスする

  2. 2

    鍋に油を少量ひき、にんにくと鶏を炒める

  3. 3

    みりん以外を全て入れて煮込む

  4. 4

    仕上げ用に少しみりんを入れてもう少し煮込む

  5. 5

    ★付け合わせ

  6. 6

    ★ごま油をフライパンに少し引き、小松菜を炒める(味付けしない)チンゲン菜でもOK

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