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出し殻昆布で佃煮
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出し殻昆布で佃煮-レシピのメイン写真

出し殻昆布で佃煮

クッチ0101
クッチ0101 @cook_40181789

お茶漬けにどうぞ!甘くない佃煮です。塩辛いのがお好きな方に。
このレシピの生い立ち
お鍋に使った出し殻昆布がもったいないので。

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このレシピの生い立ち
お鍋に使った出し殻昆布がもったいないので。

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出し殻昆布で佃煮

クッチ0101
クッチ0101 @cook_40181789

お茶漬けにどうぞ!甘くない佃煮です。塩辛いのがお好きな方に。
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お鍋に使った出し殻昆布がもったいないので。

お茶漬けにどうぞ!甘くない佃煮です。塩辛いのがお好きな方に。
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材料

  • 出し殻昆布 適量
  • 醤油 適量
  • 料理酒 適量
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作り方

  1. 1

    出し殻昆布を適当な大きさに切り小鍋に入れ、醤油と料理酒同量か少し醤油多めで昆布ひたひたになるようにする。

  2. 2

    中火にかけて煮立ってきたら極弱火で時々混ぜながら水分が無くなるまで煮たら完成。

    • 出し殻昆布で佃煮作り方2写真

コツ・ポイント

簡単なので冷凍しておいてまとまった量(15センチ角を3枚くらい)で作っています。
水分が飛ぶのが早いので弱火でも目を離さないでください。

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クッチ0101
クッチ0101 @cook_40181789
2017/10/14 01:14に公開

このレシピのキーワード

佃煮 酒 コンブ

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