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即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)
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即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)-レシピのメイン写真

即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)

CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379

本格オイソバギ(きゅうりのキムチ)は専門の方にお任せ~♪本格気分を手抜きで楽しみたい方はぜひ♡ニラなし、でもうまっ!

このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたものを家でも手軽に食べたくて市販のキムチで作ってみました。元祖のオイソバギ(オイ:きゅうり、ソバギ:挟む)はニラや大根等を挟んだきゅうりのキムチだそうです。

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韓国料理屋さんで食べたものを家でも手軽に食べたくて市販のキムチで作ってみました。元祖のオイソバギ(オイ:きゅうり、ソバギ:挟む)はニラや大根等を挟んだきゅうりのキムチだそうです。

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即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)

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材料

2~3人分
  • きゅうり 2本
  • 塩 小1/2
  • 白菜キムチ 100g
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作り方

  1. 1

    下準備
    きゅうりは両端を切り落とし、縦に一本深い切り込みを入れる。

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方1写真
  2. 2

    切れ目と表面に分量の塩をこすりつける。

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方2写真
  3. 3

    白菜キムチは大きければ細切りにして、写真のようにきゅうりの切り込みに押し込み、

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方3写真
  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫で一晩漬ける。

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方4写真
  5. 5

    仕上げ
    食べやすく切って皿に盛る。

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方5写真
  6. 6

    【おすすめ献立♪】
    トッピングで美味しい中華粥
    ID:19820021

    ツナの風車型揚げ餃子
    ID:19765093

    • 即席☆オイソバギ(きゅうりのキムチ漬け)作り方6写真

コツ・ポイント

●2本のきゅうりに対して100gのキムチは入らない!ような気がしますが、塩を塗ってしんなりし始めたきゅうりに少しずつ優しく押し込んだら入ります♪
●勢いあまって押し込むときゅうりが縦真っ二つに割れることがあるので注意!

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CloveRキッチン
CloveRキッチン @cook_40113379
2016/04/07 15:17に公開

このレシピのキーワード

キムチ キュウリ

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