バナナ&ココナッツのシンプルグラタン

orgeat
orgeat @cook_40156578

砂糖を使わないバナナのグラタン。レシピというほどのものではありませんが、砂糖を控えたいときにはおすすめのおやつです。
このレシピの生い立ち
戴き物のミニバナナを、ふとこのようにして頂いてみたら気絶するほど美味しかったんです。。以来普通のバナナでも作るようになりました。これだけで本当に大丈夫?と思われるかもしれませんが、バナナは温めるととても甘くなります。是非お試しください。

バナナ&ココナッツのシンプルグラタン

砂糖を使わないバナナのグラタン。レシピというほどのものではありませんが、砂糖を控えたいときにはおすすめのおやつです。
このレシピの生い立ち
戴き物のミニバナナを、ふとこのようにして頂いてみたら気絶するほど美味しかったんです。。以来普通のバナナでも作るようになりました。これだけで本当に大丈夫?と思われるかもしれませんが、バナナは温めるととても甘くなります。是非お試しください。

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材料

作り方

  1. 1

    耐熱皿にオイルを薄く塗る。(あればココナッツオイル)

  2. 2

    バナナをお皿にいれてフォークで潰す。ココナッツファインをパン粉のように全体に乗せる。

  3. 3

    オーブン200℃で10分焼成。こんがり焦げ目がついたら完成です。
    あたたかいうちにお召し上がりください。

  4. 4

    写真は飾り用にスライスしたバナナを乗せています。

コツ・ポイント

* 熟したバナナがおすすめです。
* ココナッツファインがなければ、ココナッツロングを刻んだものでも。
* オーブンがなければ、フライパンでキツネ色になるまで乾煎りしたココナッツファインをレンジで温めたマッシュバナナにあとから乗せても。

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