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あのお店の味!!焼きそば
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あのお店の味!!焼きそば-レシピのメイン写真

あのお店の味!!焼きそば

錬金術士
錬金術士 @cook_40127041

プロが作った焼きそばいいですよねー!家でもあの味を再現したいなぁーって思って作りました。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばがどうしても食べたくて何度もなんども試みたのですがやっと形になったのでレシピ化しました〜( ´∀`)
野菜はお好みで追加してください。

プロが作った焼きそばいいですよねー!家でもあの味を再現したいなぁーって思って作りました。
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屋台の焼きそばがどうしても食べたくて何度もなんども試みたのですがやっと形になったのでレシピ化しました〜( ´∀`)
野菜はお好みで追加してください。

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あのお店の味!!焼きそば

錬金術士
錬金術士 @cook_40127041

プロが作った焼きそばいいですよねー!家でもあの味を再現したいなぁーって思って作りました。
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屋台の焼きそばがどうしても食べたくて何度もなんども試みたのですがやっと形になったのでレシピ化しました〜( ´∀`)
野菜はお好みで追加してください。

プロが作った焼きそばいいですよねー!家でもあの味を再現したいなぁーって思って作りました。
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屋台の焼きそばがどうしても食べたくて何度もなんども試みたのですがやっと形になったのでレシピ化しました〜( ´∀`)
野菜はお好みで追加してください。

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材料

大盛り2人前分
  • ーーー具材ーーー
  • キャベツ 1/4個
  • もやし 半分
  • 豚肉薄切り 50g
  • 削り粉(鰹節粉末) 5振り
  • 塩胡椒 5振り
  • ーーー麺ーーー
  • 焼きそば麺 4玉
  • 水 大さじ1
  • 削り粉(鰹節粉末) 10振り
  • ガラムマサラ 10振り
  • ーーーソースーーー
  • 焼きそばソース(トロトロタイプ) 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツともやしを炒める削り粉と塩胡椒を入れる。野菜がしんなりなったら一度お皿に取る。

  2. 2

    焼きそば麺をフライパンに入れてほぐす水を入れて蒸し焼きにする

  3. 3

    麺がほぐれて火が通ったら※1を入れて混ぜる。

  4. 4

    全体に野菜が混ざったら焼きそばソースとウスターソースをかけて絡める。

  5. 5

    ソースの水分が無くなるまで強火で全体を焦げないように混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

分量は4玉分なので1玉分にするには材料を4分の1にしてください。癖になる味なので4玉でもペロリと食べれますよ〜 ( ´∀`)

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錬金術士
錬金術士 @cook_40127041
2017/10/13 15:33に公開
近所のお店で食べた好物をレシピにしていますので、皆さんもぜひ作ってみて下さい。
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このレシピのキーワード

焼きそば もやし キャベツ かつお節 めん 豚薄切り肉

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