れんこんにエビがぎゅうぎゅう

ちゃあこ∵
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食感がたまりません
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食感のあるおかずが欲しくて作りました

れんこんにエビがぎゅうぎゅう

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材料

4人分
  1. えび 10尾
  2. れんこん 1/2本
  3. ☆塩胡椒 適量
  4. ☆醤油 大2
  5. ☆酒 大1
  6. ☆片栗粉 大1
  7. ★片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    れんこんは適当な大きさに輪切りに切っておきます

  2. 2

    エビは食感が残るくらいの大きさのみじんぎりにします
    ☆とエビを混ぜて5分ほど放置します

  3. 3

    れんこんにエビを乗せれんこんで挟み片栗粉を軽くまぶしてはたいていきます

  4. 4

    油をひいたフライパンで焼いて火が通れば完成です

コツ・ポイント

れんこんの薄さは好みで薄ければパリッとした食感に分厚ければぽりっとした食感になります
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