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水菜とゆずのお漬け物♪
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水菜とゆずのお漬け物♪-レシピのメイン写真

水菜とゆずのお漬け物♪

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

水菜を塩で漬けてあっさり、普通の漬物です♪お弁当の隙間埋めにも重宝です(^_^)v気軽に作ってみてね♡
このレシピの生い立ち
前日残った水菜を一気に早く使いたかった

水菜を塩で漬けてあっさり、普通の漬物です♪お弁当の隙間埋めにも重宝です(^_^)v気軽に作ってみてね♡
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前日残った水菜を一気に早く使いたかった

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水菜とゆずのお漬け物♪

yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159

水菜を塩で漬けてあっさり、普通の漬物です♪お弁当の隙間埋めにも重宝です(^_^)v気軽に作ってみてね♡
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前日残った水菜を一気に早く使いたかった

水菜を塩で漬けてあっさり、普通の漬物です♪お弁当の隙間埋めにも重宝です(^_^)v気軽に作ってみてね♡
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材料

  • 水菜 130g
  • ゆずの皮(orレモン) 少し
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    水菜をあるだけ使用♪

    • 水菜とゆずのお漬け物♪作り方1写真
  2. 2

    適当に細かく(5㎜〜10㎜位)刻んで、塩を振る

    • 水菜とゆずのお漬け物♪作り方2写真
  3. 3

    ゆずの皮を好みの量刻む(写真はレモンです)

    • 水菜とゆずのお漬け物♪作り方3写真
  4. 4

    水菜に混ぜ、時間を置き、絞って盛る♪

    • 水菜とゆずのお漬け物♪作り方4写真

コツ・ポイント

塩加減(塩っぱくなったら、水で洗って塩抜きする)

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yuminan47k
yuminan47k @cook_40100159
2017/10/04 23:59に公開
夫婦とにゃんこの3人暮らし☆和菓子と明太子が好きな手が痛い主婦です(≧∀≦) 宜しくお願いします。  
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このレシピのキーワード

つけもの 水菜 ゆず レモン

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