アスパラとホタテのバター醤油炒め
yuminey @cook_40198439
旬のアスパラをおいしく食べる！
このレシピの生い立ち
無敵のバター醤油味でホタテを食べたい！と思って、おかずになるようアレンジしました。
アスパラとホタテのバター醤油炒め
旬のアスパラをおいしく食べる！
このレシピの生い立ち
無敵のバター醤油味でホタテを食べたい！と思って、おかずになるようアレンジしました。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをしき、ホタテに酒をふりさっと炒め、取り出しておく。
- 2
同じフライパンに、斜め切りにしたアスパラとしめじを入れて炒める。
- 3
具材に火が通ったら、ホタテを戻し、バターと醤油とこしょうを入れて味を整えてできあがり♪
コツ・ポイント
アスパラを斜め切りにすると、下茹でしなくても火のとおりは早くなります。
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