ホムパ♪簡単春のヨーグルトケーキ♪

いにゃーみゅ
いにゃーみゅ @cook_40074443

油分未使用の簡単ケーキです。今回はパーティ用に食べやすくカット。旬の苺と生クリームを添えて♪
このレシピの生い立ち
女子会Spring Partyはデコレシピ!のモニター当選しましたので我が家の定番ケーキを作りました。何時もの爪楊枝がお洒落なピックに変身!(印刷ミスでちょっと小さ目です)華やかなプレートができました♪
今回もご馳走様でした^^

ホムパ♪簡単春のヨーグルトケーキ♪

油分未使用の簡単ケーキです。今回はパーティ用に食べやすくカット。旬の苺と生クリームを添えて♪
このレシピの生い立ち
女子会Spring Partyはデコレシピ!のモニター当選しましたので我が家の定番ケーキを作りました。何時もの爪楊枝がお洒落なピックに変身!(印刷ミスでちょっと小さ目です)華やかなプレートができました♪
今回もご馳走様でした^^

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材料

5~8人分
  1. ■無糖ヨーグルト(水切り不用) 400ml
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 2個
  4. ■砂糖 30g
  5. ■ブルーベリージャム(苺ジャムでも可) 30g
  6. 1パック
  7. 生クリーム お好み
  8. 砂糖(生クリーム用) お好み
  9. ミントの葉(なくてもOK) お好み

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で予熱。型にクッキングシートを敷きます(今回は長方形の型を使いました)

  2. 2

    ■を全部ボウルに入れ、泡立て器かハンドミキサーでまとまるまでよく混ぜます。

  3. 3

    1の型に2を流し入れ、50分焼きます(竹串をさしてつかなくなればOK)

  4. 4

    お好みの量の生クリームをホイップし、砂糖をお好みで入れ冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5

    焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、食べやすいように切り分ける。

  6. 6

    苺と生クリームを沢山盛って、ミントとピックを添えて 召し上がれ♪

コツ・ポイント

砂糖、ジャムはお好みで調整して下さい。かなりもっちりした食べ応えのあるケーキですが、油分を入れないのでチーズケーキよりもカロリー控えめです。焼き色がつきすぎるようならばアルミホイルをかぶせると焦げませんよ♪ちょっと焼きすぎても美味しいです。

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