簡単過ぎる！鶏肉のから揚げ
mocico @cook_40128476
漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ！
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
2歳の娘もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
唐揚げを作りたいけど、もっと簡単に漬けダレが用意できたらいいのに…と思い、試してみたのがきっかけです。
簡単過ぎる！鶏肉のから揚げ
漬けダレは焼肉のたれだけ、衣は片栗粉だけの簡単レシピ！
それだけでも柔らかく美味しく出来ます^^
2歳の娘もお気に入り♡
このレシピの生い立ち
唐揚げを作りたいけど、もっと簡単に漬けダレが用意できたらいいのに…と思い、試してみたのがきっかけです。
作り方
- 1
鶏肉の余分な皮や脂を取り除き、一口大に切る。
- 2
ビニール袋に①と焼肉のたれを入れて揉み込み、空気を抜くようにして口を縛って、30分〜1時間置いておく。
-
- 3
フライパンに深さ3cm程度の油を熱しておく。
※目安170〜180℃ - 4
②に片栗粉を入れて全体的に馴染ませたら、1つずつゆっくり油へ入れていく。
-
- 5
キツネ色になったら一旦取り出して休ませ、その間に油の温度を上げておく。
※目安190℃ - 6
もう一度、1〜2分揚げる。
コツ・ポイント
私は、鶏肉を安く購入できたときに②の工程まで済ませて、冷凍保存しています。
夕飯のおかずに困ったときに、解凍して揚げるだけで楽ちんです♪
④の工程で、出来るだけ粉を落とさずにまとわせるようにすると、カリッとした衣に。
二度揚げは是非！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19802691
