フルーツ缶のシロップを良く切り、小さめに切ります。

小さめのコップやマフィンカップにラップを乗せて真ん中を深めに窪ませ、1)を入れます。

お鍋に、●印の材料を入れて弱火に掛け、沸騰しないように気をつけながらヘラ等で混ぜて寒天を溶かします。

寒天が完全に溶けたら火から下ろし、アーモンドエッセンスを加えて、粗熱を取ります。

4)を、2)に注ぎ入れたら、ラップの四隅を真ん中に寄せて口をきつめに絞り、ゴムやワイヤーで縛ります。

5)を氷水に浮かせるか、冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がりです。