✩海老しそチーズの春巻き✩
mihiyo @cook_40224271
海老のぷりぷりとしその風味が効いててとっても美味しいです。お弁当のおかずにもいいと思います！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてとっても美味しかったので真似て作ってみました。
✩海老しそチーズの春巻き✩
海老のぷりぷりとしその風味が効いててとっても美味しいです。お弁当のおかずにもいいと思います！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べてとっても美味しかったので真似て作ってみました。
作り方
- 1
海老を包丁で荒く刻みます。
-
- 2
片栗粉をかけてまた少し刻みます。
-
- 3
しそをみじん切りにします。
-
- 4
ボウルに海老とチーズとみじん切りにしたしそを入れ軽く混ぜ合わせます。
-
- 5
春巻きの皮にタネが横長になるようにおいて巻き終わりに水溶き小麦粉を付けて包みます。
-
- 6
180℃くらいの温度でこんがり揚がれば完成です。
コツ・ポイント
海老のぷりぷり感を残す為に荒く刻むのがポイントです。
海老とチーズに塩分があるので味付けはしてません。物足りない方は塩胡椒などしてもいいと思います。
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