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春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪
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春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪-レシピのメイン写真

春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪

マミィのおうちご飯♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606

春のニラは、とっても美味しいですね。
唐辛子を入れてお酒のおつまみにも合う料理です。
このレシピの生い立ち
春のニラは、美味しいので、豚肉と卵を入れたら美味しく出来上がりました。

春のニラは、とっても美味しいですね。
唐辛子を入れてお酒のおつまみにも合う料理です。
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春のニラは、美味しいので、豚肉と卵を入れたら美味しく出来上がりました。

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春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪

マミィのおうちご飯♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606

春のニラは、とっても美味しいですね。
唐辛子を入れてお酒のおつまみにも合う料理です。
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春のニラは、美味しいので、豚肉と卵を入れたら美味しく出来上がりました。

春のニラは、とっても美味しいですね。
唐辛子を入れてお酒のおつまみにも合う料理です。
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春のニラは、美味しいので、豚肉と卵を入れたら美味しく出来上がりました。

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材料

3人分
  • 豚こま肉 300g
  • ニラ 1束
  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 輪切り唐辛子 適量
  • ごま油 適量
  • ★合わせ調味料★
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ウエイパー 大さじ2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニラは、水で洗って5cm位の長さに切る。

  2. 2

    豚こまに塩コショウで下味をつける。

  3. 3

    卵3個を割りほぐし砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ★合わせ調味料★の分量を器に入れて混ぜ合わせる。

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方4写真
  5. 5

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を入れて3で混ぜ合わせた卵を炒める。
    その後別皿に取りだす。

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方6写真
  7. 7

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方7写真
  8. 8

    同じフライパンでゴマ油適量を入れて輪切り唐辛子を適量入れてさっと炒める。
      

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方8写真
  9. 9

    塩コショウをしていた豚こまを炒める。8割程度火が通ったら、ニラを入れて混ぜ合わせる。

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方9写真
  10. 10

    6で炒めた卵をいれてさっと混ぜ合わせる。

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方10写真
  11. 11

    ★合わせ調味料★を入れて混ぜ合わせる。

    • 春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪作り方11写真

コツ・ポイント

特にありません。

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マミィのおうちご飯♪
マミィのおうちご飯♪ @cook_40107606
2016/03/31 07:44に公開
知床に住んでいて、食材も思い通りに手に入らない地域なのですが、夫が漁師なのである物食材で家庭料理料理の紹介をしています。見ていただくと嬉しいです。愛犬ブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/mama5runa7coco6r/生活日記ブログhttp://megu25688988.blog.fc2.com/マミィのお店http://maman-megu.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 卵 豚こま トウガラシ

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