塩味が効いた味卵を簡単に作る方法♪
なんでも食べ太郎 @cook_40105817
コンビニなとで売っている塩味が効いた味卵。お弁当やおつまみにも良いですよね。そんなお店の味を簡単にご家庭で作れます♪
このレシピの生い立ち
ゆでたまごの殻をつるっと簡単にむける方法、ラーメン屋さんのような美味しい煮卵の作り方などは、食べ太郎.comにて公開中。お暇な時に遊びに来て下さい♪
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半熟卵の作り方はこちら→http://tabetarou.com/recipe/other/tamago/01.html
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水100mlに対し、塩を35gの分量で溶かして塩水を作り、冷やしておきます。
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熱々の茹で立ての卵を２の塩水に入れ、急速に冷やします。
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20～30分塩水に漬けておけば、味卵の完成です。
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コツ・ポイント
塩を節約して作る方法は、食べ太郎.comにて公開中です。
https://tabetarou.com/recipe/other/tamago/02.html
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