春菊とお揚げの簡単♪和風豆腐グラタン
しおかつを @cook_40051987
豆腐ソースがと～っても簡単♪軽い食感でカロリーも低め！ヘルシーなグラタンです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
お腹の調子が良くなかったけど『食べた感』が欲しくて、豆腐ソースのグラタンは？と思い付きました(^_-)豆腐が和食材なのでトッピングの緑はネギにしてみました♪
春菊とお揚げの簡単♪和風豆腐グラタン
豆腐ソースがと～っても簡単♪軽い食感でカロリーも低め！ヘルシーなグラタンです(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
お腹の調子が良くなかったけど『食べた感』が欲しくて、豆腐ソースのグラタンは？と思い付きました(^_-)豆腐が和食材なのでトッピングの緑はネギにしてみました♪
作り方
- 1
お揚げはお湯で油抜きして、食べ易い大きさの短冊に切る。
-
- 2
春菊は軽く茹でるかシリコンスチーマーでレンチンして、食べ易い長さに切る。
-
- 3
豆腐は軽く水切りして、●の調味料を混ぜてソース状にする。
-
- 4
耐熱皿にお揚げと春菊を入れて、③をまんべんなく掛ける。
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- 5
ピザ用チーズを全体に振りかけ、刻んだ青ネギをトッピング（パセリでもＯＫ）
-
- 6
温めたオーブントースターでチーズがこんがりするまで焼いて出来上り♪今回は１０分くらい焼きました。
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コツ・ポイント
豆腐は絹豆腐か充填豆腐がお勧め。柔らかいので混ぜやすいです。チーズの量はお好みで調整して下さい。とにかく、混ぜるだけでグラタンソースが出来るので簡単この上なし♪
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