ご飯が温かいうちにラップの中で形をつくり、冷めないうちにスライスチーズ(チェダー)でくるんで馴染ませます。

ご飯にチーズが馴染んだら、チーズの余分な部分を切ります。

海苔で目と口をつくり、チーズの上に張り付けます。

エビピラフを敷き詰めた弁当箱に盛り付け、ベーコンの掛け布団をかぶせて、空いてるところにすきなおかずを入れて出来上がり。