ゆでて残ったそうめんにねぎの青い所、少量の肉で別のお料理にリメイクします。おかず、お弁当、おつまみにもなる1品です。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。
余ったそうめんを美味しく食べるために考えました。余りがちな素材も加えて作ります。