にんにくはスライス。小松菜はざく切りして茎と葉に分ける。
えのきは石づきを切って小房に分ける。

鍋ににんにくと豚肉、ウインナーを入れてから点火し、豚の脂で炒める。

豚肉の色が変わったら水6カップを入れ、煮立ったら辛ラーメンの調味料、酒、味噌、シャンタンを加える。

小松菜の茎、えのき、もやし、豆腐を加え、おおかた火が通ったら小松菜の葉と辛ラーメンを加える。

5分ほど煮込んで出来上がり。
好みでチーズをトッピングしていただく。