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ラタトゥイユ 作りおき-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ 作りおき

☆sa☆so☆ママ
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542

トマト缶と野菜があったら煮込んじゃえ~
残りは冷蔵庫で3日位までかなぁ
このレシピの生い立ち
ズッキーニを焼く以外に食べたくて。

トマト缶と野菜があったら煮込んじゃえ~
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☆sa☆so☆ママ @cook_40093542

トマト缶と野菜があったら煮込んじゃえ~
残りは冷蔵庫で3日位までかなぁ
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材料

  • なす 3~4本
  • 玉ねぎ 1こ
  • ピーマン 3~4こ
  • ベーコン 5枚
  • ズッキーニ 1~2本
  • にんにくチューブ 3cm
  • トマト缶 1缶
  • オリーブオイル 適量
  • コンソメ 1こ
  • 中濃ソース 小さじ1位
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切り、ベーコンも野菜にあわせてだいたいの大きさで切る

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくチューブを入れて火にかける。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたらベーコン→野菜の順に炒める

  4. 4

    野菜がしんなりしたら、トマト缶、コンソメを入れ塩コショウで味付けて15~20分位煮込む

  5. 5

    中濃ソースを入れて軽く煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

ソースは果物が入ってるようなやつを使ってます。
その方が甘味も出てくるような?
ピーマンだけじゃなく、パプリカでも勿論♪

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☆sa☆so☆ママ
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542
2017/10/05 09:02に公開

このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト缶 ピーマン ベーコン ズッキーニ 玉ねぎ

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