カルダモンは包丁の腹かしゃもじ、スプーン等で中の黒い種が見えるよう押し潰す。

鍋に水、シナモン、カルダモンを入れて強火にかけ、沸騰したら火を少し弱めて3分ほど煮出す。

火を止め、ミントの葉と砂糖を加え、フタをして2分ほど置く。

さらに茶葉を加え、フタをして茶葉が開くまで2分ほど置く。

レモンを加えてひと混ぜたら、茶漉しでこしながらカップに注ぎ出来上がり。