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チーズケーキバー-レシピのメイン写真

チーズケーキバー

馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
東京都台東区西浅草2-5-4

土台につかったオレオが甘いので、上のチーズの部分はカロリー控えめにバターは使わずヨーグルトでさっぱりと仕上げました

土台につかったオレオが甘いので、上のチーズの部分はカロリー控えめにバターは使わずヨーグルトでさっぱりと仕上げました

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材料

  • 【クッキー台】
  • オレオ 300g
  • バター 75g
  • 【フィリング】
  • クリームチーズ 400g
  • 砂糖 160g
  • 卵 4個
  • 小麦粉 40g
  • ヨーグルト(または生クリーム) 100g
  • レモンの絞り汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オレオ(クリームはついたまま)をチャック付保存袋にいれ麺棒でたたき細かくして、溶かしバターを混ぜる。

  2. 2

    (オレオを細かくするのはフードプロセッサーでもOK)

  3. 3

    型に紙を敷き、そこに1.を広げ、スプーンの背で押し付けるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

    • チーズケーキバー作り方3写真
  4. 4

    常温にしたクリームチーズをゴムべらでよく練り、泡だて器でクリーム状になるま混ぜる。

    • チーズケーキバー作り方4写真
  5. 5

    残りの材料を順に加え、その都度よく混ぜる。小麦粉はふるいいれる。

    • チーズケーキバー作り方5写真
  6. 6

    3.の型に5を流し込み、170度で45分焼く。

    • チーズケーキバー作り方6写真
  7. 7

    焼きあがってあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    • チーズケーキバー作り方7写真
  8. 8

    • チーズケーキバー作り方8写真
  9. 9

    *冷たいほうがカットしやすいです。

  10. 10

    *スティック状にカットしたあと、ワックスペーパーなどでキャラメル包みするとかわいいですよ♪

    • チーズケーキバー作り方10写真
  11. 11

    レシピで使用した型

    【スーパーシリコン加工】
    NEW マルチ天板

    商品番号 KW0010

    • チーズケーキバー作り方11写真
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馬嶋屋菓子道具店
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
2016/04/10 01:25に公開
東京都台東区西浅草2-5-4
かっぱ橋にあるお菓子型専門店の馬嶋屋菓子道具店がお伝えする〝喜びを伝えるレシピ〟「型にあうレシピがとっても役立つ」「分かり易いレシピ」「道具を使ってのオススメのレシピも載っているのレシピの幅も広がります」と喜んで頂いてます。つくれぽ待ってます(#^^#) http://majimaya.com/
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 オレオ ヨーグルト レモン 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19806090
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