肉を一口大に切って、皮目を上にし、
塩を振りかけアルミホイルに乗せ、
トースターで焼く。

耐熱皿orシリコンスチーマーに、
裂いた舞茸を入れ、塩を振りかけ、
その上に、ざく切りにした小松菜を
乗せ3分加熱。

汁ごとボウルなどに移し、
マヨネーズと和える。
レタスミックスを加え、
ドレッシングをかけ、和える。