薄力粉、BP、アーモンドプードルは合わせてふるうか袋に入れシャカシャカしてダマをなくしておきます。

柔らかくしたバターを白っぽいクリーム状に混ぜ砂糖、塩を加えよく混ぜる。バニラビーンズ、オイルなど入れる方はここで。

溶き卵を2、3回に分けて入れそのつどよく混ぜます。

ふるっておいた粉類を加えたら、木ベラやゴムベラで粉が見えなくなるくらいまで切るように混ぜます。

大体混ざったらひとかたまりにまとめてラップで包み冷蔵庫へ。2時間〜一晩ほど休ませましょう。

寝かせておいた生地を成形する前にこのタイミングで、オーブンを180℃に温めておきます。

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型抜きでもアイスボックスでもお好きな形に成形して楽しんでください♡

温めておいたオーブンで、15分焼きます。各家庭のオーブンのクセがあると思うので微調整して頂くと良いかと思います。