本日のお供はこちら、ホワイトホースで御座います。安価なスコッチ。それでいて飲み易くて美味しい一本。お勧めです。

早速調理に。厚切りベーコン二枚。

そしてベーコンを切る。
1枚だけなら薄切りにしていた。でも2枚を薄切りだとくどくなりそうなので厚切りに。

レタスを千切っていきます。小振りのレタスだったけど、意外や意外に多いですな。取り敢えず水洗いしました。

ざっくりと手で更に千切りました。3~5cm四方位で千切った感じ。お好みのサイズで。

閑話休題。
パスタを茹でます。左寄せは壁に当てない為定期。
ゆうてこの流れも久し振り感有る。

ベーコンを焼いていきます。

少し火入れしたらブラックペッパーを。ミルで5,6捻り加えました。

茹で上がり2分前位でレタスをどさっと。

パスタが茹で上がったらフライパンの火を消して、パスタを湯切らずに(重要)フライパンへ入れます。

盛り付けて、仕上げにバジルを散らして完成です。どうぞ、ご賞味あれ。