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根三ツ葉とカニカマのカラシ醤油あえ
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根三ツ葉とカニカマのカラシ醤油あえ-レシピのメイン写真

根三ツ葉とカニカマのカラシ醤油あえ

いもくりあおい⁂
いもくりあおい⁂ @cook_40127603

根三ツ葉の香りと食感が楽しめるレシピです!

このレシピの生い立ち
義母から送られてきた根三ツ葉。最初は土っぽくて苦手でしたが、食べているうちに根三ツ葉の香りと苦味に春を感じるようになりました!

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根三ツ葉とカニカマのカラシ醤油あえ

いもくりあおい⁂
いもくりあおい⁂ @cook_40127603

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義母から送られてきた根三ツ葉。最初は土っぽくて苦手でしたが、食べているうちに根三ツ葉の香りと苦味に春を感じるようになりました!

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材料

  • 根三ツ葉 1束
  • カニカマ 6本
  • 醤油 小さじ2
  • 和がらし 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    根三ツ葉は根を根元から切り落とし、水をはったボールの中でよく洗う。水を取り替え、泥が出なくなるまで繰り返す

  2. 2

    根三つ葉を熱湯で1分ほど茹で、冷水に取り、水気をきって3、4cm長さに切る

  3. 3

    ボールに醤油とカラシを入れ混ぜ、根三つ葉と、細かく割いたカニカマを入れて混ぜ、完成

コツ・ポイント

よく洗うこと、砂が入り込んでる根元は思い切って切り落とすこと。辛さはお好みで!

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いもくりあおい⁂
いもくりあおい⁂ @cook_40127603
2019/03/23 11:50に公開
ズボラな美味しいもの好き。一児の母。好きこそ物の上手なれで美味しい料理を作れるようになりたいと日々奮闘中。お酒好きのため居酒屋的料理を好む。
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このレシピのキーワード

みつば カニカマ

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