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水なすマーボー
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水なすマーボー-レシピのメイン写真

水なすマーボー

ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231

美味しい水なすの季節がやってきました!
ハウス物ならぼちぼち出回る頃です。
このレシピの生い立ち
長ナスのマーボーをさらに、柔らかくてジューシーな水なすで。。。

美味しい水なすの季節がやってきました!
ハウス物ならぼちぼち出回る頃です。
このレシピの生い立ち
長ナスのマーボーをさらに、柔らかくてジューシーな水なすで。。。

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水なすマーボー

ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231

美味しい水なすの季節がやってきました!
ハウス物ならぼちぼち出回る頃です。
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長ナスのマーボーをさらに、柔らかくてジューシーな水なすで。。。

美味しい水なすの季節がやってきました!
ハウス物ならぼちぼち出回る頃です。
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長ナスのマーボーをさらに、柔らかくてジューシーな水なすで。。。

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材料

2人分
  • 水なす 1個
  • マーボー豆腐の素 1袋
  • ネギ 1本
  • ゴマ油 少々
  • 水 分量
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作り方

  1. 1

    水なすは厚さ7mm程度に縦にスライス。
    ネギは好みに刻んでおく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ゴマ油を少し多めにひいて、水なすを軽く炒めます。
    油がなじんだら軽く塩コショウ

  3. 3

    マーボーの素と水を加えてさらに煮て、火が通れば水溶き片栗粉を加えて出来上がり。
    好みでトウガラシを。

コツ・ポイント

水なすは丸くスライスすると穴があきやすいので、
縦にスライスしました。

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ryoo_py777
ryoo_py777 @cook_40085231
2016/04/07 08:47に公開
岸和田市で農家をやっています。美味しく身体に良い野菜作りと食べ方を追求しています。郷土料理など庶民派料理が好き
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このレシピのキーワード

ねぎ 豆腐 水ナス

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