絹豆腐を使います。
手ちぎりにて写真のように
お好きなサイズにて崩して下さい。

鳥胸肉を一口サイズにそえ切りにし塩、胡椒しまして
片栗粉をまぶします。

ポイントは、鳥胸肉を崩した豆腐の間になるべく
入れるようにして下さい。
白だし約大さじ1杯かけます。

ラップしレンジに入れます。
私の経験として約7分~8分が良いと思います。
絹豆腐と木綿豆腐の中間的な食感となります。

レンジから出してから
今回は、キムチとブロッコリースプラウトを
盛り付けました。胡麻油あいますよ。

胡麻油をかけても。