小松菜とベーコンの和風パスタ
moriwaki @cook_40055791
栄養のバランスも取れた食材でシンプルに和風パスタを
あっという間に出来ます
このレシピの生い立ち
夕飯までの時間があまりない時、手早く出来るパスタを作ります
それでも栄養のバランスには気を付けたくて、栄養たっぷりな小松菜を加えてみました
小松菜とベーコンの和風パスタ
栄養のバランスも取れた食材でシンプルに和風パスタを
あっという間に出来ます
このレシピの生い立ち
夕飯までの時間があまりない時、手早く出来るパスタを作ります
それでも栄養のバランスには気を付けたくて、栄養たっぷりな小松菜を加えてみました
作り方
- 1
小松菜は３cm程度の長さに切る
しめじは適当にほぐし、ベーコンは細切りにする - 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹で始める
フライパンにオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、加熱する - 3
にんにくの香りが立ったらベーコンを加えしばらく炒める
ベーコンから脂が出たらしめじ、小松菜を加え、しんなりするまで炒める - 4
茹で上がったパスタとゆで汁を少量加え、全体を混ぜ合わせる
醤油と塩胡椒で味を整えたら皿に盛り付け、ブラックペッパーを挽く
コツ・ポイント
ベーコンはしっかり炒めた方が旨味が出ます
醤油は最後に加えると香りが飛びません
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