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株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー
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株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー-レシピのメイン写真

株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

なめこの旨味とバター醤油の香ばしさがBestマッチ！長芋の食感も楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
なめこを店頭で試食販売していたお兄さんに教えてもらいました！長芋と味付けに柚子胡椒を足してみました(*^o^*)

なめこの旨味とバター醤油の香ばしさがBestマッチ！長芋の食感も楽しんでね☆
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なめこを店頭で試食販売していたお兄さんに教えてもらいました！長芋と味付けに柚子胡椒を足してみました(*^o^*)

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株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー

チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127

なめこの旨味とバター醤油の香ばしさがBestマッチ！長芋の食感も楽しんでね☆
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なめこを店頭で試食販売していたお兄さんに教えてもらいました！長芋と味付けに柚子胡椒を足してみました(*^o^*)

なめこの旨味とバター醤油の香ばしさがBestマッチ！長芋の食感も楽しんでね☆
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なめこを店頭で試食販売していたお兄さんに教えてもらいました！長芋と味付けに柚子胡椒を足してみました(*^o^*)

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材料

3人分
  • 株とりなめこ 1パック
  • 長芋 5cmくらい
  • バター 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2くらい
  • 黒胡椒 適宜
  • あれば 柚子胡椒 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンに石づけを除いてほぐしたなめこ、長芋の短冊切り、バターを入れる。ここで中火をつける。

    • 株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー作り方1写真
  2. 2

    なめこがしんなりして長芋が少し狐色に炒まったら、醤油、あれば柚子胡椒を入れ炒め混ぜる。仕上げに黒胡椒を数回ミルする、！

    • 株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー作り方2写真
  3. 3

    温めた器に盛り付けて温かいうちに召し上がれ！

    • 株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー作り方3写真
  4. 4

    パスタにするとこんな感じ…

    • 株とりなめこと長芋のバター醤油ソテー作り方4写真

コツ・ポイント

なめこは傘が大きめの物が食感がいいです。
バターの量が気になる場合は半分の量をサラダ油にして炒めて下さいね。
ニンニクのみじん切りを始めに炒めてから同じように炒めて、茹で上げパスタを足せばなめこのパスタが出来ますよ！少し醤油を多めにどうぞ。

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チョコ・メル
チョコ・メル @cook_40054127
2014/03/10 13:21に公開
名古屋在住、美味しい物大好きおばさんです(*^_^*) 　娘に勧められてクックパッドデビューに至りました。「料理は楽しく・美味しく・ヘルシーに」をモットーに自分のペースで楽しんでいます！
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このレシピのキーワード

鶏肉 なめこ バター 山芋

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