カットわかめを戻しておく。
きゅうりは薄く切り、塩で揉んで水につける。
ちくわも薄く切る。
★の調味料を混ぜておく。

きゅうりの水をきり、軽く洗って絞る。
そこに、ちくわ・わかめを入れて★の調味料と白炒りゴマを入れて混ぜる。