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舞茸が香る☆豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き
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舞茸が香る☆豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き-レシピのメイン写真

舞茸が香る☆豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

舞茸の香りとしゃぶしゃぶ肉の旨みが最高♪

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舞茸が香る☆豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

舞茸の香りとしゃぶしゃぶ肉の旨みが最高♪

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材料

2~3人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 舞茸 1パック
  • 焼き豆腐 1/2丁
  • くずきり 好きなだけ
  • ねぎ 1本
  • ◆醬油 50cc
  • ◆めんつゆ 50cc
  • ◆酒 50cc
  • ◆みりん 50cc
  • ◆砂糖 大さじ1~2
  • 水 100~150cc
  • 生卵 2~3個
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作り方

  1. 1

    くずきりを茹でておきます。
    すき焼き鍋に◆を入れひと煮立ちさせます。
    そこへ豚しゃぶしゃぶ肉を入れます。

    • 舞茸が香る☆豚しゃぶしゃぶ肉のすき焼き作り方1写真
  2. 2

    お肉にたれがなじむように煮込みます。
    味が染みたら舞茸、焼き豆腐、くずきり、ねぎ、水を入れさらに煮込みます。

  3. 3

    全材料にほどよく味が染みたらできあがりです。
    生卵と一緒にいただきます。

コツ・ポイント

最初にお肉にしっかり味付けするのがポイントです。
濃い味付けがお好みでしたら◆を増やしてくださいね。
焼き豆腐は崩して煮込んだほうが味が染みて美味しくなります。(見た目はわるいけど美味しい)

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2014/03/07 11:30に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)
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このレシピのキーワード

すきやき ねぎ 豚肉 焼き豆腐 生卵 酒 まいたけ

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