鶏モモ肉を切り、調味料を揉み込んで9時間程冷蔵庫で置いておく。

調味料の水分が残っておればキッチンペーパーで取っておく。

鶏モモ肉に片栗粉をまんべんなくつけ、180℃の油で揚げる。