豚肉の青シソチーズ焼き

ダイエットプラス @cook_40063035
パルメザンチーズにはイライラを抑えるカルシウムがたっぷり!ダイエット中のストレス防止に効果的なメニュー
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。青じその爽やかな香りと粉チーズのコクが豚肉にマッチしています。ボリュームもあり、お腹も大満足の一皿です。
豚肉の青シソチーズ焼き
パルメザンチーズにはイライラを抑えるカルシウムがたっぷり!ダイエット中のストレス防止に効果的なメニュー
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。青じその爽やかな香りと粉チーズのコクが豚肉にマッチしています。ボリュームもあり、お腹も大満足の一皿です。
作り方
- 1
豚ヒレ肉は厚さを2等分にして、青しそを間に挟みます。
- 2
溶き卵とパルメザンチーズを混ぜ合わせておきます。
- 3
1に軽く塩、こしょうをして、小麦粉をまぶします。
- 4
3をチーズ入り溶き卵にくぐらせ、サラダ油を熱したテフロン加工のフライパンで焦がさないように中火で両面じっくり焼きます。
- 5
焼きあがったら半分に切り、皿に盛り、プチトマトを飾ります。
コツ・ポイント
このレシピでは青じそだけを挟んでいますが、スライスチーズも一緒に挟むとチーズの風味がよりアップします。カロリーは高くなりますが、溶き卵をつけてから更にパン粉をつけてから焼くと、カツレツ風になります。
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