ネギの大量消費☆カリカリトロトロねぎ焼き
はこチャン @cook_40039880
長いもで作るので、中はトロトロもちもち、外はカリッと！焼けたネギの香りがとても美味しい♪ネギもたくさん食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
母から貰った泥ネギを大量に消費するには…と考え、いつも作る長いもお好み焼きをアレンジして作りました♪
ネギの大量消費☆カリカリトロトロねぎ焼き
長いもで作るので、中はトロトロもちもち、外はカリッと！焼けたネギの香りがとても美味しい♪ネギもたくさん食べれますよ☆
このレシピの生い立ち
母から貰った泥ネギを大量に消費するには…と考え、いつも作る長いもお好み焼きをアレンジして作りました♪
作り方
- 1
長ネギは小口切り、長いもは皮を剥いてすりおろします。長いもはハンディブレンダーを使うと、あっという間におろせます！
- 2
すりおろした長いもに、☆を全て入れて混ぜ合わせます。
- 3
2の生地に、ネギを混ぜ合わせます。ネギが山盛りだけど、それがウマイ！
- 4
熱したフライパンに油を引き、3の生地を流しその上に豚肉を並べます。
- 5
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにします。
- 6
豚バラがカリッと焼けたら、再び裏返し、豚バラから出た油でカリッと良い色になるまで焼きます。
- 7
焼きあがったら、お好みでソース、マヨネーズ、かつお節などをのせて完成！
- 8
H27年2月20日、作れぽ10件いただき、初の話題入りしました♪ありがとうございます！
コツ・ポイント
ネギを切ると、これでもか！ってほどの量ですが…ペロリと食べれます！ネギの青い所が多い方が美味しいです！
周りがカリカリになるくらいに焼くと、ネギの焼けた香りが出て、最高にウマイです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19807866
