冷凍豆腐は解凍して軽く絞り、片栗粉をまぶします。その他の材料は細切りにしておきます。

フライパンにごま油を熱して、材料を順番に炒めます。最初は玉ねぎとベーコン。

次は冷凍豆腐とタケノコです。

ピーマンとキノコが続きます。

オイスターソース、醤油、酒で味付けします。

ざっくりと混ぜてできあがりです。