手作りきりたんぽできりたんぽ鍋♪

Name: 手作りきりたんぽできりたんぽ鍋♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やご飯 ４膳分; 塩水 適量; だし汁 ５カップ; ★酒 大さじ３; ★塩 小さじ１; ★醤油 大さじ２; ★みりん 大さじ２; 手羽元 ５００ｇ; ごぼう ３本; 水菜 １P; 花人参 １０枚; まいたけ １５０ｇ

satorisu @cook_40055722

ご飯がたくさん余ったら・・・
手作りきりたんぽを作って、きりたんぽ鍋はかがでしょう！？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にごはんがたくさん余っていたので、きりたんぽにしました。
鍋にしなくても、味噌やバター醤油を塗って焼きおにぎり風に食べても美味しいです♪

手作りきりたんぽできりたんぽ鍋♪

satorisu @cook_40055722

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材料

２人分

冷やご飯４膳分
塩水適量
だし汁５カップ
★酒大さじ３
★塩小さじ１
★醤油大さじ２
★みりん大さじ２
手羽元５００ｇ
ごぼう３本
水菜１P
花人参１０枚
まいたけ１５０ｇ

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作り方

1
冷やご飯をレンジんかけ、塩水をつけながらすりこぎで潰し、割り箸に巻きつけ、トースターで両面を２５０℃１０分焼きます。
2

手羽元の皮目を下にして、開きます。フライパンで皮を下にして両面焼きます。
ごぼうはささがき、水菜は４ｃｍに切ります。
3

まいたけは石づきを切りさきます。
土鍋に２とごぼう・花人参を入れだし汁で煮て、★の調味料で味付けします。
4

3が煮えたら花人参は取り出し（飾り用）、他の具材を入れ煮ます。
1を入れ、お好みの食べ頃で召し上がって下さいね。

コツ・ポイント

きりたんぽは冷蔵庫で１日寝かせるとしっかりかたくなり、煮崩れにくくなります。

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つくれぽ

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satorisu @cook_40055722

2014/05/14 11:28に公開

♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡

このレシピのキーワード

鍋水菜ごぼうにんじん残りご飯酒まいたけ手羽元

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