愛知風 雑煮
miula_4989 @cook_40251227
お雑煮が好きで
美味しかったお雑煮の紹介です。
出身地ではないので「風」でレシピ残します
このレシピの生い立ち
すっごい餅が好きで
餅も好きだけど、お雑煮も好き
自分ちのお雑煮も好きだけど
日本中のお雑煮が好き。現地で食べれないけど
調べて作ってみてます。
愛知風 雑煮
お雑煮が好きで
美味しかったお雑煮の紹介です。
出身地ではないので「風」でレシピ残します
このレシピの生い立ち
すっごい餅が好きで
餅も好きだけど、お雑煮も好き
自分ちのお雑煮も好きだけど
日本中のお雑煮が好き。現地で食べれないけど
調べて作ってみてます。
作り方
- 1
小松菜は塩を入れた熱湯でさっと下茹でしてザルに空け
水気をしぼっておく - 2
汁を作る際、顆粒だしだけでも十分だけど出汁パックやお茶パックににカツオ節を入れ一緒に入れてスープを作ると整う感じがする
-
- 3
しょうゆ、酒、みりんで味を調えて
餅を入れ
餅を煮る
※酒・みりんは好みで。 - 4
煮たもちを取り出し
椀にいれ、
小松菜を入れて
汁をそそぐ。
かつお節を乗せる - 5
出来上がり。
簡単で美味しいので
お正月以外にも食べます。 -
コツ・ポイント
汁物の際
顆粒だしなど良く使うのですが
顆粒だしに＋気持ちだけのカツオや昆布、にぼしなど足すとちょっと美味しい気がします。
鶏がら顆粒なら長ネギの頭の部分やにんじんの皮を入れて少しなじませたり
コンソメでもにんじんの皮やたまねぎの芯とか
似たレシピ
-
紙コップでお雑煮（名古屋のお雑煮） 紙コップでお雑煮（名古屋のお雑煮）
名古屋のお雑煮は、とても簡単なのでお正月以外でも時々つくります。でもお雑煮はお鍋や食器洗いが大変。紙コップの出番です。
-
-
とってもお手軽♪シンプルお雑煮・東京風♪ とってもお手軽♪シンプルお雑煮・東京風♪
おそらく最も簡単な東京風のお雑煮の作り方です。顆粒だしと野菜だけで、十分おいしいものが作れます。野菜の具だくさんです。
-
-
その他のレシピ
- だしたっぷりの玉子焼き
- 旬の美味しさをギュッ♪八朔マーマレード
- 定番！おいしいかぼちゃの煮物
- 小松菜のカンタン和風パスタ
- 旬の♪たけのこごはん
- Ray's' Tortellini Poppers
- Vickys Homemade Pop Tarts / Toaster Pastries, GF DF EF SF NF
- low calorie Ranch cheddar turkey burgers
- low calorie vegan almond milk ice cream
- Filet Mignon With Red Wine Chili Garlic Sauce & Teriyaki Sauteed Asparagus.
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19808209
