油揚げは湯通しして切り、、わかめは荒あらく切り、しめじは石ずきを切って、ほぐす。

鍋に１、水、調味料を入れる。

落し蓋をして煮る。

出来上がりに削りガツオを入れて、混ぜる。

器に盛り付け。