揚げない!チーズ入りライスコロッケ

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ノンフライでヘルシー!とろけるチーズがたまらない外はカリッとおいしいライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
元バイト先の居酒屋で大人気だったメニューを再現しました。

揚げない!チーズ入りライスコロッケ

ノンフライでヘルシー!とろけるチーズがたまらない外はカリッとおいしいライスコロッケです♪
このレシピの生い立ち
元バイト先の居酒屋で大人気だったメニューを再現しました。

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材料

  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ひき肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. カットトマト 1缶
  5. ☆コンソメ(顆粒) 小さじ2
  6. ☆塩コショウ 適量
  7. ☆ケチャップ 大さじ2
  8. ☆中濃ソース 大さじ1
  9. パン粉 適量
  10. お米 1.5合
  11. ひき肉 100g
  12. 玉ねぎ 1/2個
  13. 塩コショウ 適量
  14. ケチャップ 50cc
  15. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルをひきみじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。

  2. 2

    火が通ったら☆の残りの材料を入れ、水分を飛ばしながら中火で15〜20分煮詰めたらミートソースの完成

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、きつね色になるまでパン粉を炒る。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ・ひき肉を炒めてからご飯を入れ、塩コショウとケチャップで味付け。

  5. 5

    手で掴める程度に冷ましてから、中にチーズを入れ、丸くする。ラップを使うとやりやすいですよ。

  6. 6

    3のパン粉を付け、オーブンで10分程焼く。

  7. 7

    お皿のうえにミートソースを敷きのばし、その上に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

パン粉は焦げ過ぎないように。

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●2016〜2024アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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