キュウリとかにかまのマヨぬた
マリレーヌ @cook_40096878
かにかま大好きな私。ちょっと箸休めに、サラダ風ぬたを作りました。
このレシピの生い立ち
かにかま大好きな私。サラダ巻きで余ったカニカマでちょっと和風なサラダを作りました。和食献立の時、よく作ります。こってりした魚の照り焼きに、のっぺ汁、それにマヨぬた等、たっぷりお野菜をとって、バランスのよいメニューを心がけています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを輪切りにし、かるく塩をする
- 2
マヨ酢味噌をつくる。酢で煉りがらしをとく。さらに砂糖、味噌、マヨネーズを入れて、マヨ酢味噌を作る。
- 3
１を軽くしぼって、２で合える。かにかまもほぐして、混ぜ合わせる。
- 4
すりごまをふる。
コツ・ポイント
軽く塩したきゅうりを、しんなりさせ、水分をしぼり、マヨ酢味噌で合えます。味噌の種類などで、酢や砂糖の分量は、調整してください。すりごまはたっぷりが我が家流です。それも、○幸のすりごまにこだわっています。
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