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ムール貝のワイン蒸し
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ムール貝のワイン蒸し-レシピのメイン写真

ムール貝のワイン蒸し

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

冷凍のムール貝をワイン蒸しにしました。
このレシピの生い立ち
長いこと冷凍ムール貝がストックされていました。時短でできる調理にしました。

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材料

  • ムール貝(冷凍) 約20個
  • *パブリカ 1/2個
  • *ミニトマト 約10個
  • *オリーブ 約10個
  • *シークヮーサー 2個
  • バター 7g
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • アンチョビ(みじん切り) 1片
  • 輪切り唐辛子 おこのみ
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに、バター・にんにく・輪切り唐辛子を入れ、香りが出たらムール貝を入れる。

    • ムール貝のワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    続けて、アンチョビ・ワインを入れ煮立ったら*を入れて終了

  3. 3

    あとは、皿に移していきます。

    • ムール貝のワイン蒸し作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • ムール貝のワイン蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

材料をそろえておくと簡単です。お鍋感覚です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/04/09 23:37に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

パプリカ ミニトマト シークワーサー ムール貝 にんにく バター アンチョビ オリーブ トウガラシ

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