新そば粉を購入しましたが、蕎麦打ちできるほどの技術と道具も無く、水で溶いて蕎麦煎餅にしました。
このレシピの生い立ち
新そば粉を買いましたが手打ちそばとか作れないので、クレープ状に焼いたりしてます。
手作りのジェノベーゼソースや味噌をつけたりして。